Koka broccolin nätt och jämnt mjuk. Låt den rinna av.
Vispa ihop mjöl och lite kall mjölk i en kastrull. Blanda ner margarin, kryddor och resten av mjölken. Koka upp under omrörning och låt koka i ca 5 minuter. Rör ner osten.
Lägg broccolin i en ugnssäker form och häll över såsen.