Wokade grönsaker

Att woka går mycket fort och ska göras precis när man sätter sig till bords. Men grönsakerna går bra att förbereda och skära i god tid innan.

205 kcal/858 kJ, 10 g fett, 7 g fibrer

28 februari 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 stycken morötter
  • 2 stycken palsternackor
  • 1 st purjolök
  • 2 stycken röda paprikor
  • 3 stycken vitlöksklyftor
  • 1,5 msk olivolja
  • 2 msk färsk hackad ingefära
  • 200 g böngroddar
  • 0,5 dl soja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skala och skär morötter och palsternackor i tändsticksstora strimlor. Strimla purjolök och paprika. Skala och hacka vitlöken fint.
  2. Hetta upp olja, vitlök och ingefära i en wokpanna eller gjutjärnsgryta.
  3. Tillsätt morötter och palsternacka, därefter purjolök, paprika och sist böngroddarna. Rör flitigt. Häll i sojan. Låt puttra någon minut.
  4. Smaka av med salt och peppar. Servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept