Köket.se

Champinjonsallad

Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Champinjonsallad

Av: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Från: Mat för liv och lust

8 ingredienser

En populär sallad som även passar bra som förrätt. Godast blir den om den får stå någon timme före servering.

68 kcal/286 kJ, 6 g fett, 2 g fibrer

SalladVardagsmiddag

Ingredienser

portioner
  • 200 g champinjoner
  • 1 knippe persilja

Vinägrettsås

  • 1 msk vinäger
  • 1,5 msk vatten
  • 1,5 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta, riven eller pressad
  • 1 krm salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna till vinägrettsåsen.
  2. Skiva champinjonerna.
  3. Skär persiljan fint.
  4. Blanda champinjoner och persilja med vinägrettsåsen.