Rödbetscarpaccio

Rödbetscarpaccio
Foto: Joel Wåreus
4

Du behöver

  • 6 stycken färska rödbetor
  • 1 msk pressad citron
  • 2 tsk citronskal, fint rivet eller strimlat
  • 0,5 msk olja
  • 1 nypa salt

Gör så här

  1. Koka rödbetorna med skalet på tills de är mjuka. Det tar 15-20 minuter.
  2. Skölj dem i kallt vatten och dra bort skalet.
  3. Skär rödbetorna i tunna skivor och lägg på ett fat.
  4. Lite citron, olja och salt ovanpå så är det hela klart.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept