Korngrynsbulle

Du behöver

  • 2 Limpor
  • 2 dl korngryn
  • 3 dl vatten
  • 50 g jäst
  • 3 dl ljummet vatten
  • 0,5 dl olja
  • 0,5 dl brödsirap
  • 1 tsk salt
  • 4 dl kornmjöl
  • 8,5 dl vetemjöl special

Gör så här

  1. Koka korngrynen i 3 dl vatten i ca 10 minuter. Låt det svalna tills det är fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt det ljumma vattnet.
  2. Tillsätt korngryn, olja, brödsirap, salt, kornmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen kraftigt och låt den jäsa i minst 30 minuter.
  3. Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och forma den till två runda limpor.
  4. Lägg dem på bakplåtspappersklädd eller smord plåt och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 200°.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept