Jerkkryddad kotlett

Jerkkryddad kotlett
Foto: TV4

Jerk kryddad kotlett med mango mojo.

Se fler recept ur

Mitt kök


28 oktober 2011

Du behöver

Jerkkryddad kotlett

  • 4 st fläskkotletter

Jerkkrydda

  • 1 msk kryddpeppar, malen
  • 0,5 msk timjan
  • 1,5 tsk cayennpeppar
  • 1,5 tsk svartpeppar, malen
  • 2 tsk jalapeñopeppar
  • 1,5 tsk salvia
  • 0,5 tsk muskot
  • 0,5 tsk kanel
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 1 msk lökpulver
  • 1 msk strösocker
  • 0,5 dl soya
  • 0,5 dl vitvinsvinäger
  • 0,5 dl apelsinjuice, pressad
  • 1 msk pressad lime juice
  • 0,5 dl olivolja

Mango Mojo

  • 2 st mango, skalad och tärnad
  • 2 st lime, saften av
  • 0,5 tsk ingefära
  • 0,5 st rödlök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, hackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk färsk koriander, grovt hackad

Gör så här

  1. Jerkkryddad kotlett<
    Mortla eller blanda samtliga ingredienser i en kaffekvarn.
  2. Krydda kotletterna med Jerkkrydda och stek eller grilla ca 3 minuter på varje sida.
  3. Mango mojo
    Blanda ihop samtliga ingredienser till mango mojon.
  4. Servera Jerk kryddad kotlett med mango mojo och ett gott sötpotatismos till.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept