Laxpraliner

15 min
4
15 min
4

Du behöver

Till cirka 30 st:

  • 200 g laxfilé, putsad och utan skinn
  • 1 finhackad schalottenlök
  • 2 finhackade salladslökar
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 msk finhackad gari (inlagd ingefära), finns i asiatiska butiker
  • 0,5 msk olivolja
  • 1 msk soja
  • saften av 2 limefrukter
  • 0,5 tsk wasabipasta, finns i asiatiska butiker
  • 1 dl finmalda wasabiärter

Gör så här

  1. Finhacka laxköttet och blanda i en skål med 1 msk finmalda wasabiärtor, soja, limejuice, de tre löksorterna och gari. Tillsätt olivolja och wasabipasta och rör om ordentligt.
  2. Forma smeten till små bollar, ca 1 1/2 cm stora och rulla de färdiga bollarna i det som finns kvar av de malda wasabiärterna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept