Stekt röding med fried rice

4

Du behöver

  • 3 dl kokt ris
  • 2 ägg, vispas lätt
  • 2 jalapeno, hackad
  • 1 rödlök, skivad
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk grovskuren gräslök
  • 4 jätte räckor, delade i 3 med skalet på
  • 300 g röding fileer
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 lime

Gör så här

  1. Fräs löken och jalapeno i ca 4 min på hög värme i en wokpanna. Tillsätt chilipulver och sesamolja och därefter räkorna och stek en kort stund. Därefter tillsätts riset. Salta och peppra.
  2. Stek fisken i en separat panna med skinnsidan nedåt i 4 min, vänd fisken och stek köttsidan i 1min.
  3. Rör i ägget och gräslöken i riset.
  4. Servera riset på en tallrik med rödingen ovanpå och garnera med lime bitar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept