Röding från Peru (Teradito)

4

Du behöver

  • 400 gram röding
  • saften från 3 lime
  • 2 msk olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 röd chilifrukt
  • 2 avokado
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk färsk koriander, finhackad

Gör så här

  1. Skiva rödingen så tunt som möjligt.
  2. Dela avokadon i hälften och skiva tunt.
  3. Fräs vitlök och chili i olivolja. Tillsätt vitvinsvinäger och limesaft och låt koka i 2 minuter. Låt svalna och lägg i koriandern
  4. Varva rödingbitar med avokadoskivor på tallriken och slå vinegretten över
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept