Mandeltartelette

Mandeltartelette
Foto: TV4

Det här är en härligt smarrig efterrätt som blir kronan på verket efter en god middag. Den ser dessutom mer avancerad ut än den faktiskt är, så denna kan du imponera med utan att ha stått flera dagar i köket!

11 augusti 2009
Visa mer
6

Du behöver

Pajdeg:

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 120 g smör
  • 1 äggula
  • 0,75 dl strösocker
  • Fyllning:
  • 200 g malen mandel
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker

Till dekoration:

  • bär eller frukt
  • florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Dela smöret i bitar och blanda det med mjöl, äggula och socker till en deg. Kavla ut degen, ta ut 6 rundlar med 7 cm i diameter och klä portionsformar med degen. Låt dem stå i kylen 10 minuter.
  2. Fyllning: Mal mandeln i mandelkvarn. Rör samman mandel, ägg och strösocker. Häll fyllningen i pajbottnarna och grädda dem i 15–20 minuter.
  3. Låt formarna kallna. Dekorera med bär eller frukt och pudra över florsocker före servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept