Mammas kokta kringlor

1 h 30 m
Mammas kokta kring
Foto: TV4
1 h 30 m

Du behöver

  • 50 g jäst
  • 3,75 dl mjölk
  • 900 g vetemjöl special (15 dl)
  • 135 g strösocker (1,5 dl)
  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 2 ägg
  • salt

Gör så här

  1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader, och rör ut jästen i lite av mjölken. Slå på resten av mjölken.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och knåda degen i köksmaskin i ca 10 minuter.
  3. Låt degen jäsa i ca 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 240 grader.
  5. Baka ut kringlorna och låt sedan jästa på en bakduk ca 20-30 min.
  6. Doppa kringlorna i kokande vatten ca 15-20 sekunder
  7. Lägg kringlorna på bakplåtspapper på en plåt och grädda direkt tills de fått fin färg, ungefär 8-10 minuter.
  8. Lossa kringlorna från bakplåtspappret direkt när de kommer ut ur ugnen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept