Sötpotatisplättar

4

Du behöver

  • 3 dl riven sötpotatis
  • 2 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk strösocker
  • 1 dl dinkelmjöl
  • smör
  • 250 g keso
  • 125 g fetaost

Gör så här

  1. Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet.
  2. Vispa i äggen, resten av mjölken, salt, peppar och socker.
  3. Vänd ner sötpotatisen i plättsmeten.
  4. Stek på medelvärme i smör i ett plättjärn.
  5. Blanda samman keso och getost med en gaffel.
  6. Toppa plättarna och servera med myntakryddad grönärtsoppa.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept