Ugnsbakade rödbetor med getostcrème

Från Nyhetsmorgon

Getost och rödbetor är perfekta tillsammans. De här rödbetorna fungerar utmärkt som huvudrätt eller förrätt. Droppa gärna över lite balsamico vid serveringen så blir det extra gott.

12 november 2007
Visa mer
2h
2

Du behöver

  • 5 st medelstora rödbetor
  • 1 dl grovt salt
  • 50 g getost
  • 50 g kesella
  • 30 g färsk spenat (1 näve)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Tvätta och ansa rödbetorna. Strö ut det grova saltet i en ugnssäker form och ställ rödbetorna ovanpå. Baka dem tills de är mjuka, cirka 2 timmar. Känn efter med en provsticka, tiden kan variera efter storleken.
  2. Mixa getosten med kesellan till en slät kräm i matberedare eller mixer.
  3. Arrangera spenaten i mitten på 2 tallrikar. Dela rödbetorna och lägg dem på spenaten. Gör ägg av getostcrèmen med en sked och lägg på toppen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept