Italiensk brödsallad

Du behöver

  • 3 st paprikor
  • 4 st tomater, mogna
  • 1 st rödlök
  • 2 kvistar basilika
  • 1 dl svarta oliver med kärnor
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1,5 msk olivolja
  • 1,5 msk rödvinsvinäger
  • 3 skivor dagsgammalt bondbröd

Gör så här

  1. Skålla tomaterna och tvätta paprikan (den är toppengod rostad). Skär grönsakerna i grova bitar. Skiva löken tunt och finhacka vitlöken. Blanda paprika, tomater, oliver och lök med salt, peppar, vinäger och olja.
  2. Kantskär brödet och tärna i centimeterstora bitar. Blanda brödet i salladen. Avsluta med grovt riven basilika som vänds ned strax före serveringen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept