Kyld gurksoppa

10

Du behöver

  • 5 st gurkor
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 4 dl matlagningsyoghurt
  • 1 msk flytande honung
  • grön tabasco
  • salt
  • citronsaft
  • 1 msk fint strimlad färsk mynta
  • 0,5 dl olivolja

Gör så här

  1. Skala gurkorna och skrapa ur kärnhusen. Skär i mindre bitar och strö salt över. Mixa samman gurkan med vitlök. Rör samman gurkmixen med yoghurt och krydda upp med honung, tabasco, salt och citronsaft. Vänd ned några krossade isbitar straxt före servering och vänd ned myntan och olivolja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept