Svart bönsalsa

Grillad frukt på spett
Foto: Lena Holmsäter
4

Du behöver

  • 400 g kokta svarta bönor
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 st röda dutch-chili
  • 1 msk sesamolja
  • 3 msk rapsolja
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • 1 kruka färsk koriander

Gör så här

  1. Använder du bönor från burk behöver de rinna av i durkslag.
  2. Skala och riv ingefäran.
  3. Skala och hacka vitlöksklyftorna.
  4. Hacka chilifrukterna.
  5. Blanda samman i en bunke med olja, salt och peppar.
  6. Låt stå i kylen i 2 timmar.
  7. Hacka den färska koriandern och vänd ner i salladen före servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept