Orientalisk morotssoppa

4

Du behöver

  • 500 g morötter
  • 1 st gul lök
  • 1 st citrongräs
  • 1 msk ingefära
  • 0,5 st röd chili
  • 2 msk smör

Gör så här

  1. Skala morötter, ingefära, lök och riv grovt på rivjärn. Finhacka chili och citrongräs.
  2. Fräs grönsakerna i smör utan att få färg, Tillsätt vatten så det täcker och buljongtärning.
  3. Låt sjuda på svag värme tills morötterna känns mjuka.
  4. Smaka av soppan med salt, pressad apelsin och citron.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept