Hjortron cheesecake

Du behöver

  • Fyllning:
  • 135 g Philadelphiaost
  • 0,5 dl socker
  • 1 st ägg
  • 1 msk gräddfil
  • 1 msk grädde
  • 1 tsk arrowrot
  • 10 g hjortron eller hjortronpuré

Botten:

  • 25 g digestivekex
  • 10 g smör
  • 1 tsk socker

Gör så här

  1. Fyllning: Blanda alla ingredienser till fyllningen (rumstempererade) till en slät och len smet.
  2. Botten: Krossa digestivekexen och blanda väl med smält smör och socker. Lägg i botten på en form och baka botten i 170° ca 25 min.
  3. Låt svalna och lägg sedan i fyllningen. Ställ kallt. Servera gärna med varm mylta.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept