Morotsoppa

Uppiggande och aptitretande morotsoppa med ingefära, citron, vitlöksolivolja 
serveras med Madeleines sura men glädjande bröd.

Vintips från Madeleine
Jules Muller Riesling, nr 6622, 79 kr

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


4 april 2012
Visa mer

Du behöver

  • 1 st torkad piri piri
  • 2 st schalottenlökar
  • 2 st morötter
  • 1 st potatisar
  • 0,5 st litet blomkålshuvud, ca 150 g
  • 1 msk olivolja
  • 3 dl morotsjuice
  • 3 dl utspädd apelsinjuice
  • 1 burk morotspuré, barnmatsburk
  • 1 st buljongtärning (grönsaks eller höns)
  • 0,5 l vatten

Vitlöksolivolja

  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st citron, rivet skal och saft
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk salt
  • 1 dl olivolja

Gör så här

Kommentera receptet

Fler goda recept