Moder Jords Välsignelse

20 min
Moder Jords Välsignelse
Foto: TV4
20 min

Du behöver

  • 90 g torkad svamp
  • 2 msk smör
  • 4 msk mjöl
  • 7 dl svampspad
  • 3 st buljongtärningar
  • 50-100 g gorgonzola
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk citron
  • 3 dl crème fraiche
  • gräslök
  • salt
  • peppar
  • Vatten till buljong

Gör så här

  1. Lägg svamparna i blöt i minst en halvtimme.
  2. Spar vattnet och värm det med 1.5 l buljong.
  3. Skär svampen i mindre bitar och fräs i smör i cirka 5 minuter.
  4. Pudra över mjölet och lägg över lägg över i en gryta.
  5. Tillsätt svamp- och buljongvattnet lite i taget.
  6. Lägg i gorgonzola och tomatpuré och koka i cirka 10 minuter.
  7. Häll i citronsaft och crème fraiche och koka ytterligare ett par minuter.
  8. Garnera med gräslök.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept