Lutfiskpudding

Name: Lutfiskpudding
Yield: 2 undefined
Ingredients: 1 ägg; 2 dl gräddmjölk; 2 port kokt ris, kallt; 5-6 dl lutfisk, finrensad; salt; vitpeppar; ströbröd; smör, skirat, att servera till; Ugn: 225°

Foto: TV4

Lutfiskpudding

Av: Köket.se

9 ingredienser

En god vardagsmiddag får du av lufisksrester och kokt ris. Har du överbliven osötad risgrynsgröt tveka inte att blanda i den. Lite smält smör är förstås gott därtill.

Brunch

Ingredienser

1 ägg
2 dl gräddmjölk
2 port kokt ris, kallt
5-6 dl lutfisk, finrensad
salt
vitpeppar
ströbröd
smör, skirat, att servera till
Ugn: 225°

Gör så här

Vispa ihop ägg och gräddmjölk, krydda lätt.
Vänd ned ris och fisk och slå allt i en lättsmord ugnsform. Krydda. Sikta ströbröd över och fukta ytan med lite smält smör.
Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter tills puddingen har stelnat.