Lövbiff på spett med vitlök

Lövbiff på spett med vitlök
Foto: TV4

Här gäller det att vira köttet runt spetten, hårt som sjutton. Annars är risken att de sprätter upp när de stekt. Så var noga och banka ut köttet mycket tunt, så det går att linda många varv och ordentligt packat med vitlöken. Grilla på glöd eller stek i panna och efterstek i ugn. Servera med tomater och lök.

29 april 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 6 st stora lövbiffar
  • 3 msk rapsolja
  • 1 msk kinesisk soja
  • 75 g mjukt smör
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 2 msk persilja, hackad
  • 1 tsk torkad kyndel
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Rör smöret med vitlök och örtkryddor. Krydda biffarna med salt och peppar.
  2. Bred smöret över och rulla ihop hårt.
  3. Fäst med tandpetare och trä dem på spett.
  4. Blanda olja och soja och pensla innan biffarna grillas.
  5. Paprika kan grillas med på spetten. Sallad av skivade tomater och skivad buntlök, senapsvinägrett över.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept