Annorlunda potatisbullar

Annorlunda potatisbullar
Foto: TV4
Från Nyhetsmorgon

De här potatisbullarna är godare och nyttigare än vanliga potatisbullar genom att de innehåller morötter och squash samt är panerade i solrosfrön.

13 oktober 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • ca 1 dl mjölk (ev laktosfri)
  • 2-3 dl rivna morötter
  • ½ squash, grovriven
  • 1 st ägg
  • 1-2 dl ströbröd
  • 2-3 msk solrosfrön, finhackade
  • margarin (ev laktosfri)
  • olja
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och mosa potatisen.
  2. Vispa ner mjölken och 2 msk margarin.
  3. Skala och finriv morötterna. Riv squashen grovt. Krama ut vätskan.
  4. Blanda ägg, morötter, squash och ströbröd med potatismoset. Smaka av med 2 tsk salt och 2 krm peppar.
  5. Blöt händerna med vatten och forma små bullar som plattas ut och paneras rikligt i solrosfröna.
  6. Stek potatisbullarna gyllenbruna på medelvärme i olja.
  7. Servera gärna med knaperstekt fläsk eller bacon.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept