Ljummen snäckpastasallad med lax

Ljummen snäckpastasallad med lax
Foto: TV4

När tiden är knapp är en pastarätt något av det snabbaste du kan laga. Den här är inte bara god, den är nyttig med både lax och ärter.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 portioner snäckpasta
  • 250 g ärter, små fina
  • 500 g lax, varmrökt
  • 1 st paprika, röd
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • salt och svartpeppar, grovmalen

Till servering:

  • parmesan, riven

Gör så här

  1. Koka pastan och ärterna enligt anvisningarna på paketen. Låt rinna av i var sitt durkslag.
  2. Skär laxen i mindre bitar. Ansa och tärna paprikan. Blanda samman olja, vinäger, salt och peppar till en dressing.
  3. Vänd ner lax, paprika, ärter och dressing i den varma pastan. Servera genast med parmesan.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept