Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och skär potatisen i klyftor.
3. Koka dem ca 6 minuter i lättsaltat vatten. Ta upp, låt ånga av och lägg dem sedan i en ugnssäker form.
4. Ringla över 1 msk olivolja och ställ in dem i ugnen tills de fått fin färg och krispig yta.
5. Skär laxen i tärningar. Krydda med citronpeppar, pepparmix och ¾ tsk salt.
6. Stek dem runt om i olivolja i en stekpanna. Ta upp dem ur pannan.
7. Strimla spetskålen. Skär sockerärter i bitar.
8. Skala och skiva morötter och rödlöken. Fräs morötter i olivolja ett par minuter i en stekpanna.
9. Tillsätt övriga grönsaker och låt fräsa ytterligare ett par minuter.
10. Tillsätt curry, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Allt ska vara krispigt.
11. Blanda med potatisen och laxen. Pressa över ½ citron och ringla över honungen.