Linspesto

4

Du behöver

  • 2 st hackade vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl röda linser
  • 4 dl vatten eller hönsbuljong
  • 0,5 dl riven Västerbottensost
  • Flingsalt och nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Fräs vitlöken i oljan i en panna utan att det bränns.
  2. Koka upp vattnet eller buljongen och tillsätt linserna.
  3. Låt de koka mjuka utan lock till vätskan kokat in och de är mjuka, cirka 10 minuter.
  4. Blanda kokta linser med vitlöken i stekpannan.
  5. Späd med vatten om det blir för tjockt.
  6. Rör i osten och smaka av med salt och peppar.
  7. Serveras varm till crostini.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept