Fruktig kavring

Name: Fruktig kavring
Ingredients: 1 l filmjölk; 125 g vetekross; 125 g rågkross; 1 dl russin (eller annan torkad frukt); 1 dl linfrön; 0,5 dl solroskärnor; 1 msk bikarbonat; 2 tsk salt; 1 dl mörk sirap; 0,25 dl vetekli; 1,25 l vetemjöl; havregryn, att toppa med

Foto: Lisa Lemke

Fruktig kavring

Av: Lisa Lemke

12 ingredienser

Saftiga filmjölkslimpor som inte behöver jäsa - bara att röra ihop och grädda! Det är mycket viktigt att brödet inte ligger i sin form när det svalnar, då blir det kladdigt.

Russinen kan mycket väl ersättas med torkade aprikoser, torkade fikon eller katrinplommon.

Bröd Limpor Rågbröd

Ingredienser

1 l filmjölk
125 g vetekross
125 g rågkross
1 dl russin (eller annan torkad frukt)
1 dl linfrön
0,5 dl solroskärnor
1 msk bikarbonat
2 tsk salt
1 dl mörk sirap
0,25 dl vetekli
1,25 l vetemjöl
havregryn, att toppa med

Gör så här

Värm ugnen till 150 grader. Blanda samtliga ingredienser i en stor skål och rör om ordentligt.
Smörj två 1,5-liters brödform och häll i brödsmeten.
Toppa eventuellt varje form med havregryn.
Grädda i mitten av ugnen i ca 75 minuter.
Brödet är färdigt när det släpper i kanterna.
Knacka ut brödet ur formen och låt svalna under bakduk.