Currygryta med fläskkotletter

30 min
4
Currygryta med fläskkotletter
Foto: Tv4
Från Mitt kök

Ett lättlagat recept på en currydoftande gryta med fläskkotletter, sötpotatis, ingefära och kikärtor.

Se hur du lagar grytan i videoklippet ovan!

19 november 2012
Visa mer
30 min
4

Du behöver

  • 600 g benfri fläskkotlett
  • 200 g sötpotatis
  • 50 g färsk ingefära
  • 1-2 st vitlöksklyftor
  • 3 dl yoghurt
  • 0,5 st purjolök
  • 400 g kikärtor på burk
  • 2 msk flytande honung
  • Salt och peppar för avsmakning
  • 1 tsk curryblandning
  • 1 krm kardemumma
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 1 msk gurkmeja

Gör så här

  1. Skär fläskkotletterna i tärningar.
  2. Riv vitlök och ingefära, blanda i yoghurten, vänd ned köttet.
  3. Skala och tärna sötpotatisen. Skär purjolöken grovt.
  4. Fräs potatis och purjolök ihop med kryddorna och tillsätt sedan kikärtorna.
  5. Fräs tills potatisen nästan är färdig. Tillsätt yoghurtblandningen.
  6. Tillsätt lite vatten, låt koka tills fläskköttet är klart.
  7. Smaka av med honung, salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept