Mörk kladdkaka med rosépeppar

Jul

Det finns flera olika kryddor som passar utmärkt i kladdkakan. Svartpeppar, rosépeppar, olika sorters chili och anis är bara ett par exempel. Prova dig fram till din favoritkombination. /Lisa

Receptet är beräknat för 8-10 portioner.

21 december 2010
Visa mer

Du behöver

  • 200 g smör, osaltat
  • 200 g mörk choklad av god kvalitet
  • 0,5 tsk rosépeppar, krossad
  • 0,5 dl strösocker
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 st ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt krossad rosépeppar och choklad.
  4. Rör om tills allt smält.
  5. Tillsätt socker och salt under omrörning.
  6. Blanda mjöl och vaniljsocker och sikta ner detta i smeten.
  7. Vänd ner ett ägg i taget och arbeta samman till en jämn smet.
  8. Täck en springform på 23 cm i diameter med bakplåtspapper. Det gör du enklast genom att först pensla kanter och botten med lite olja.
  9. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kletig i mitten.
  10. Ta ut kakan och låt svalna något innan du avlägsnar formen.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept