Krabbcocktail med blodgrape och chili

Krabbcocktail med blodgrape och chili
Foto: TV4

Du behöver

  • 8 st blodgrapefrukter
  • 8 st krabbklor
  • 1 st lime
  • 1 st röd färsk chili
  • Ett knippe koriander

Gör så här

  1. Skala och skär bort allt skinn. Skär ut helt skinnfria klyftor. 
  2. Pressa ut överflödet av saften i en skål bredvid. Knäck skalet på krabbklorna och ta försiktigt ut fina, stora bitar av krabbköttet och lägg åt sidan. Gröp ur kärnorna ur chilin. Riv chilin i mycket tunna ringar.
  3. Skölj limen och riv yttersta skiktet av skalet. Lägg skalet åt sidan och pressa ur halva limen i samma skål som saften från blodgrapen.
  4. Blanda krabbkött, blodgrape, chili. Häll över saften från skålen. Garnera med ett knippe grovt hackad koriander och servera i ett snyggt glas. Gärna Martiniglas.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept