Snow cones (drink)

Från Nyhetsmorgon

Snow cones är ett klassisk amerikanskt alternativ till glass. Finkrossad smaksatt is i pappersstrut eller cocktailglas är perfekt en varm dag.

Förslag på smakkombinationer:
- Svartvinbärsbrannvin och svartvinbärssirap
- Xante och jordgubbssirap
- Limoncello och blåbärssirap
- Citronvodka och hallonsirap

16 juni 2013
Visa mer

Du behöver

Snow cones:

  • 1 dl finkrossad is
  • 2 cl alkohol (sprit)
  • 2 cl bärsirap (se nedan)

Bärsirap:

  • 2 dl färska eller frusna bar, rensade och skivade
  • 1 dl socker
  • 0,25 dl färskpressad citronsaft
  • 0,5 dl vatten

Gör så här

  1. Bärsirapen:
  2. Smällt sockret och vattnet i en liten kastrull på mellanvärme. Låt koka ihop i ca 5 minuter.
  3. Tillsätt bären och ta av från värmen. Låt svalna.
  4. Kör i en mixer med knivverktyg tills det blir en sirap. Blanda i citronsaften och smaka av.
  5. Snow cones:
  6. Häll isen i en blender och krossa till en snölik konsistens.
  7. Häll upp isen i ett litet cocktailglas eller i en pappersstrut (av tjockare material) med hjälp av en sked.
  8. Häll över en shot fruktsirap och en shot alkohol. Servera med en citronskiva och sked.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept