Lertallrikasill

Lertallrikasill
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Lertallrikasill

6 ingredienser

Förr tillagades sillen i ugnen på lertallrik, därav namnet på rätten. En riktig husmansklassiker!

Ingredienser

portioner
  • 500 g steksill, i filéer
  • 2 rödlökar
  • 1 dl ströbröd
  • 2 msk smör
  • 1,5 dl grädde

Till servering:

  • potatis, kokt

Gör så här

  1. Värm ugnen till 250°. Skala och finhacka löken. Lägg ihop filéerna två och två med löken emellan. Vänd dem i ströbröd och lägg dem i en smord ugnssäker form.
  2. Sätt in formen i mitten av ugnen i ca 15 min. Häll grädden över sillen och låt den stå i ugnen i ca 5 minuter till.
  3. Servera kokt skalpotatis till.