Madeleines

Madeleines
Foto: TV4
Från Leila bakar

Madeleines är små franska kakor. De är mjuka och påminner om vår sockerkaka i smak och konsistens.

Receptet ger 12 kakor.

Kakorna brukar serveras till Afternoon tea och är riktigt klassiska bakverk. Man behöver formen som skapar det rätta snäckformade på kakorna.

27 april 2010
Visa mer

Du behöver

  • 75 g mjukt smör
  • 0,75 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 st citron, skal
  • 2 st ekologiska ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör, strösocker, vaniljsocker och rivet citronskal krämigt i en bunke.
  3. Rör ner äggen.
  4. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.
  5. Smörj och bröa Madeleineformen.
  6. Fördela smeten i formen.
  7. Ställ formen i mitten av ugnen på ett ugnsgaller.
  8. Grädda till gyllene kakor, i cirka 10 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept