Franska ostar med grillad frukt, hallonbalsamico-glaze och rostade pinjenötter

Från Leilas mat

Grillad frukt med franska ostar är perfekt som dessert.

9 maj 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 2 st fasta päron
  • 4 st färska fikon
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn
  • 50 g pinjenötter
  • 2 st sorters franska ostar (blåmögel och vitmögel av god kvalitet och
  • Crema di balsamico / hallonsmak (halvfabrikat)

Gör så här

  1. Tvätta och skiva päronet med skal och dela fikonen, lägg i en skål.
  2. Blanda frukten med olivolja och smaksätt med salt och peppar.
  3. Hetta upp en grillpanna i gjutjärn rykande het och grilla frukten.
  4. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö över frukten.
  5. Servera osten i skivor med frukten på en på en assiett och ringla balsamico-glaze på frukten.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept