Gör så här

1. Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt.
2. Koka upp 3 dl av vispgrädden samt mjölken med riven bittermandel.
3. Vispa ner den varma vätskan i äggsmeten.
4. Blanda ut majsstärkelsen med amaretto och rör i blandningen i äggsmeten.
5. Häll tillbaka smeten i kastrullen.
6. Sjud krämen under vispning tills den tjocknat ordentligt och blivit blank i färgen.
7. Låt svalna till kylskåpskall.
8. Vispa de resterande 3 decilitrarna grädde och blanda med grekisk yoghurt, vänd ner detta i krämen.