Lime curd

Du behöver

  • 6 st lime
  • 1,5 dl strösocker
  • 50 g smör
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 st ekologiska ägg
  • 2 st ekologiska äggulor

Gör så här

  1. Riv skal och blanda med saft från fyra limefrukter.
  2. Koka upp limesaft, limeskal, strösocker och smör.
  3. Sila vätskan.
  4. Blanda ut majsstärkelse med saften från de två resterande limefrukterna och rör ner i den varma vätskan.
  5. Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud under konstant vispning tills krämen tjocknar.
  6. Häll över krämen i en ren burk eller skål och låt svalna.
Visa mer
Kommentera receptet
Presenteras av Kökets favoriter

Köksmaskiner från kända varumärken

Köksmaskiner från kända varumärken Se fler

Fler goda recept