Marockanska lammburgare

4

Du behöver

  • 600 gram lammfärs
  • 1 klyfta vitlök
  • 0,5 mild röd chili
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk strösocker
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn
  • en god olivolja
  • 2 msk mjukt smör
  • 1 knippe persilja
  • 2 klyftor vitlök

Gör så här

  1. Blanda färsen med finhackad vitlök och chili. Tillsätt kryddor och 2 msk olivolja. Forma till lammbrugare.
  2. Mosa ihop smör, hackad persilja och vitlök med lite salt.
  3. Skiva auberginen tunt och tomaten i tjockare skivor, pensla med lite olja och krydda med salt och peppar.
  4. Snitta upp bröden, bred dem med vitlökssmöret invändigt och lägg i tunna skivor fetaost.
  5. Grilla pitabröd, burgare, aubergine och tomat.
  6. Fyll pitabröden med burgare, aubergine, tomat och sallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept