Gör så här

1. Hacka och smält chokladen i vattenbad eller i micro.
2. Vispa äggulor och socker poröst och blanda i kaffe.
3. Vispa grädde och crème fraiche till en lös och fluffig konsistens.
4. Blanda ner chokladen i äggsmeten och vänd i grädden, lite i taget.
5. Blanda ner grovt hackad After Eight och spara lite till garnering.
6. Fyll chokladmoussen i portionskoppar och toppa med bitar av After Eight.