Bahama mama fisk

4

Du behöver

  • 700 g vit fiskfilé (gös, kolja, torsk, hälleflundra)
  • 2 msk smör
  • 2 msk olivolja
  • 1 burk canneloni bönor
  • 1 burk svarta bönor
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 ?2 mild röd chili
  • 1 ask cocktailtomat
  • 1 kruka pepparmynta
  • 2 lime
  • aluminiumfolie

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader eller tänd grillen.
  2. Riv 4 stora bitar folie och lägg ut dem på bänken, smörj dem i mitten med
  3. Lite smör och olivolja.
  4. Spola bönorna i kallt vatten och fördela dem över folie arken.
  5. Hacka vitlöken och skiva chilin och strö dem över bönorna.
  6. Salta och peppra, lägg på en klick smör och ringla över lite olivolja.
  7. Mosa bönorna grovt med en gaffel och blanda sedan med delade tomater och
  8. Plockad mynta.
  9. Skär fisken i bitar och ringla över lite olivolja, gnid in den i salt,
  10. Peppar och rivet limeskal. Lägg en bit fisk i varje och vik ihop paketen.
  11. Baka dem i ugnen eller på grillen i 10 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept