Tonfisk Marrakech

1

Du behöver

  • 1 bit färsk tonfisk
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 1 msk honung
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn
  • 1 dl röda linser
  • 1 apelsin
  • 1 färskt fikon
  • 1 msk olivolja extra virgin
  • 1 pressad citron
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn
  • 2 msk pistagenötter
  • Färsk citron och matlagningsyoghurt till servering

Gör så här

  1. Gör så här:
  2. Skölj och koka linserna i välsaltat vatten, cirka 4 minuter.
  3. Skala och skiva apelsinen, klyfta fikonet.
  4. Marinera fisken med vitlök, honung, olja och kryddor.
  5. Stek eller grilla tonfisken direkt, den ska ha en rå kärna i mitten.
  6. Lägg upp linser och frukt, nötter på ett fat, lägg fisken ovanpå.
  7. Ringla över olja och pressa över citronsaft, krydda med salt och peppar.
  8. Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept