Gräddkola med lime

koket.se
gräddkola med lime
Foto: TV4
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Gräddkola med lime

6 ingredienser

Leilas goda kolor med limesmak. Receptet ger ungefär 50 kolor.

Ett kulprov gör man lätt genom att droppa en bit smet i ett glas kallt vatten. Om kolan stelnar och går att forma till en liten kula med fingertopparna så har den kokat färdigt.

Se Leila Lindholm laga receptet

logo

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 limefrukter, rivet skal av

Gör så här

  1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
  2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör endast om ibland.
  3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Rör ned rivet limeskal.
  4. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna.
  5. Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt.