Lemon curd

25 min
1 burk
Från Leila bakar

Lemon curd är en god citronkräm som är god till tårtor och bakelser! Här är Leilas recept på lemon curd.

20 maj 2009
Visa mer
25 min
1 burk

Du behöver

  • 3 st ekologiska citroner
  • 1,5 dl strösocker
  • 50 g smör
  • 1 msk maizena
  • 2 st ekologiska ägg
  • 2 st ekologiska äggulor

Gör så här

  1. Leilas lemon curd
    Tvätta tre citroner noga och torka. Koka upp citronsaft från två av citronerna samt rivet skal från alla tre, ihop med strösocker och smör. Sila sedan av vätskan.
  2. Blanda ut maizena med saften från din tredje citron och rör ner detta i vätskan.
  3. Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud tills citronkrämen tjocknar.
  4. Häll över din lemon curd i en ren skål och låt svalna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept