Karamelli-Ravioli

Karamelli-Ravioli

Foto: TV4

Leila Lindholm

Leila Lindholm

Karamelli-Ravioli

Av: Leila Lindholm

Från: Leila bakar

9 ingredienser

Karamelli-Ravioli fylld med färsk ricotta och nötter.

Receptet ger 25–30 ravioli.

Här hittar du Leilas grundrecept på färsk pasta.

Fest Italiensk mat Pasta - Kökets favoritrecept!Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

25 - 30 stycken

1 sats pastadeg (färsk)

Fyllning

75 g pinjenötter
150 g valnötter
1 klyfta vitlök
1 förp ricotta [250 g]
1 msk olivolja
50 g parmesanost
flingsalt
svartpeppar, nymalen

Gör så här

Gör pastadegen enligt grundreceptet.
Rosta nötterna i en torr stekpanna.
Mixa först nötterna till smulor i en mixer.
Blanda sedan med riven vitlök, ricottaost, olivolja, riven parmesanost, flingsalt och svartpeppar i en bunke.
Kavla ut och fyll pastan.
Koka enligt grundreceptet.