Leilas franska chokladtårta

Leilas franska chokladtårta
Foto: TV4

Fransk chokladtårta på mörk choklad, en maffig chokladtårta som är riktigt enkel att baka med få ingredienser.

Skillnaden mellan fransk chokladtårta och kladdkaka är att man gör chokladtårta på mörk choklad och kladdkaka på kakao. Jag tycker atten fransk chokladtårta ska vara porös, fluffig och krämig medan en kladdkaka ska vara seg, kompakt och kladdig. /Leila Lindholm

2 november 2011
Visa mer
ca 40 m
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 150 g smör
  • 300 g mörk choklad 70 %
  • 5 ägg, ekologiska
  • 2 dl strösocker
  • 1 nypa flingsalt
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl vetemjöl

Till servering

  • grädde, lättvispad
  • färska jordgubbar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. Smält smöret och chokladen och rör det slätt.
  3. Vispa ägg, strösocker, salt och frön från urskrapad vaniljstång vitt och luftigt.
  4. Sikta ner vetemjölet i äggsmeten.
  5. Vänd försiktigt ner chokladsmöret.
  6. Fyll chokladsmeten i en smord kakform.
  7. Grädda chokladkakan i mitten av ugnen i 20–25 minuter. Den ska ha stelnat till när man skakar formen försiktigt men vara mjuk i mitten, annars blir den lätt för smulig.
  8. Låt chokladkakan svalna, skär den i bitar och servera med grädde och färska jordgubbar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept