Citronströmming

Du behöver

  • 250 g strömmingsflundror
  • 5 dl vatten
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa strösocker
  • saften av en halv citron
  • 2 msk ättika (12%)
  • 1 dl olivolja
  • saften av en halv citron
  • 1 krm salt
  • rejält med nymalen svartpeppar
  • 3 msk strösocker
  • 1 knippa dill, finskuren
  • 1 finhackad rödlök

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna till ättikslagen (vatten, salt, strösocker, saften av en halv citron, ättika). Flå och putsa strömmingen. Lägg den i lagen. Låt stå i kylskåp över natten. Rör om ett par gånger så att lagen kommer åt över allt.
  2. Ta upp och torka av strömmingen. Blanda alla ingredienser till marinaden (olivolja, saften av en halv citron, salt,
  3. Rejält med nymalen svartpeppar, strösocker, dill, rödlök).
  4. Vänd försiktigt ner strömmingen och rör om så att lagen kommer åt överallt. Låt gärna strömmingen stå och dra i kylskåp ytterligare ett dygn.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept