Grillad Limousinebiff med sommargrönsaker

Grillad Limousinebiff med sommargrönsaker
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Från Nyhetsmorgon

Lätt grillad biff som sällskapar med sommarens grönsaker på tallriken.

20 maj 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 st biffar ca 250 gr/styck
  • 12 st små färska lökar
  • 1 bunt grovskuren gräslök
  • 1 bunt delade rädisor
  • 100 g delade sockerärtor
  • 150 g kokt färskpotatis
  • 1 burk hackade sardeller
  • 1 tsk köttfond
  • kryddmix
  • salt och peppar
  • olivolja

Gör så här

  1. Börja med att tända grillen.
  2. Gör sedan i ordning alla garnityrer.
  3. Salta och krydda köttet samt pensla med lite olivolja.
  4. Grilla köttet 2 minuter på varje sida.
  5. Fräs under tiden ihop grönsakerna i en panna och smaksätt med sardeller, olivolja, köttfond, salt och peppar.
  6. Servera rykande varmt och gärna med ett kraftigt rött vin till.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept