15 ingredienser
25 min
Sallad Lyonnaise (Sallad som i Lyon) ska alltid serveras med förlorade ägg. Skillnaden mellan förlorade ägg och pocherade ägg är att på förlorade ägg ska gulan synas och inte vara täckt av vitan. Det åstadkommer man genom att bara använda lite vatten, cirka 3 centimeter i botten på kastrullen.