Halstrad gravlax på spett med senapssojasås

15 november 2007
4

Du behöver

  • 800 g gravlax
  • 4 st spett

Gurknudlar:

  • 1 st slanggurka
  • 0,5 msk 12% ättika
  • 1 msk socker
  • 2 msk vatten
  • 2 tsk Sweet Chili Sauce

Sås:

  • 1 msk taffel-senap
  • 0,5 msk dijonsenap
  • 1 msk socker, gärna farin
  • 1 msk soja
  • 1 tsk HP-sås
  • rikligt med finhackad dill
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till senapssojasåsen.
  2. Gurknudlar: Skär gurkan i långa strimlor, ev med hjälp av potatisskalare. Marinera strimlorna i ättika, socker, vatten och sweet chili sås.
  3. Skär gravlaxen i stora fina tärningar och trä upp dem på spett. Halstra spetten.
  4. Anrätta spetten på tallrik med sås och vridna gurknudlar. Garnera med dill.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept