Rostad marinerad strömming

Du behöver

  • 8 st dragna stömmingar
  • salt o nymalen peppar
  • marinad
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 2 st sticklök
  • glas 10g blad persilja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl god olivolja
  • saft & cest från en citron

Gör så här

  1. Rosta strömmingen i en torr panna med lite salt till de fått finfärg vänd och stek i någon sekund.
  2. Marinad
  3. Rosta paprikorna på 200c i ungs form tills de blir lätt svarta plasta och låt stå och svalna.
  4. Skiva sticklöken tunt. Skala citronen med använd bara det gula skalet. Strimla skalet fint. Plocka bladen från persiljan och strimla fint. Skala och hacka vitlöken.
  5. När paprikorna har svalnat dela dem tag bort kärnorna och det vita som sitter inuti skala dem sedan och strimla fint. Lägg alltsammans i en skål och blanda med olivoljan smaka av med salt peppar och citron.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept