Grundrecept till 3 kg kräftor

3 kg kräftor
Grundrecept till 3 kg kräftor
Foto: Matton
3 kg kräftor

Du behöver

  • 5 liter vatten
  • 2,25 dl grovsalt
  • 3 msk farinsocker eller motsvarande mängd sockerbitar
  • 0,5 mörk öl
  • krondill

Gör så här

  1. Skölj kräftorna under rinnande vatten i ca 1 timme i vasken.
  2. Koka vattnet och ta i rejält med krondill, låt sjuda i 15 min. Ta upp dillen med hålslev. Lägg i kräftorna och lägg i ny krondill. Stormkoka ett par minuter.
  3. Ställ kräftorna att kallna i spadet till nästa dag. Smaka gärna av spadet - det ska vara saltare än man kan tro!
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept